I À la Carte restaurangen serveras både klassiker och nya favoriter. Med noggrant utvalda råvaror tillreds varje portion med kärlek. Vår À la carte restaurang har plats för 60 gäster.

Bekanta dig med vår pasta meny eller ta en titt på månadens meny som byts ut i början av varje månad och varierar beroende på säsong. Hjärtligt välkommen till bords!

Wasalines matår 2020 är fyllt av intressanta smakupplevelser från olika delar av världen och ändå stark förankrat i det lokala. Vi använder oss av lokala råvaror samtidigt som inspirationen till maten hämtats från olika delar av världen. Vi inleder året med pastaveckor i à la Carte restaurangen och fortsätter våren med Streetfood tema. Vi får även ta del av personalens matintresse genom deras resor. Och kanske få några bra tips till den egna matlagningen under resans gång.

Känner du till de olika pastasorterna som serveras i à la carte restaurangen?

Pappardelle innehåller ofta ägg och är en grov, bred pastasort ursprungligen från Toscana.

Linguine betyder ”små tungor” på italienska. Pastasorten ser ut som tillplattad spagetti.

Tagliatelle är en ca 1cm bred pasta som ursprungligen kommer från regionerna Marche och Emilia-Romagna i norra Italien.

Gnocchi betyder ”bitar” och kan göras på mannagryn, vetemjöl, potatis, brödbitar eller liknande ingredienser.

Arborio ris är ett italienskt rundkornigt ris. När riset är tillagat är kornen fasta, krämiga och sega och lämpar sig utmärkt för tillagning av risotto.

Välkommen ombord, på en resa som mättar magen!

A la carten är stängd morgonavgången onsdag och söndag.