|
| Tasting Cruise |
Esimerkkihinta sis. päiväristeilyn ja illallisen Bistro Botniassa, vapaavalintainen viinipaketti lisämaksusta. |
| Perjantai 22.5.2026 |
| alk. 113€ |
Hinta sisältää 1 aikuisen ympäristömaksun. Lue lisää → |
Varaa pöytä matkavarauksen yhteydessä. Ruoan ja juoman osuus maksetaan laivalla. |
.
Tasting Cruise
Ainutlaatuinen viinille ja ruoalle omistettu ilta!
Tänä keväänä toivotamme sinut tervetulleeksi Aurora Botnialle tutustumaan sesongin parhaisiin viineihin sommelier Andreas Sandénin johdolla. Näissä erikoisilloissa tarjoilemme viinien mukaan räätälöidyn menun, jonka on koostanut keittiömestarimme Mikael Styris. Tilaisuudet järjestetään Bistro Botnia -ravintolan intiimissä ilmapiirissä.
Illan isännät
Mikael Styris
Keittiömestari, Aurora Botnia
Ruoka on Mikaelin suuri intohimo. Työssään Aurora Botnian keittiömestarina hän pääsee tutkimaan uusia trendejä ja makuja sekä jalostamaan niitä laivan ravintoloissa tarjoiltaviksi annoksiksi. Paikallisten ja vastuullisten ruokatuottajien kanssa toimiminen saa hänet erityisen iloiseksi.
Andreas Sandén
Sommelier
Andreas on jakanut viinitietämystään jo 20 vuoden ajan Avinea-yrityksensä kautta. Hänen järjestämänsä tastingit ovat paitsi informatiivisia, myös viihdyttäviä tilaisuuksia – niinpä ne ovatkin usein loppuunmyytyjä. Andreas on vieraillut Wasalinella useita kertoja aikaisemmin, joten hän on matkustajillemme tuttu ja arvostettu vieras.
Pe 22.5.
Amuse
Tonnikalatartar yuzumajoneesilla ja friteeratulla kananmunankeltuaisella
Alkuruoka
Hummericeviche hummerikreemillä, kaviaarilla ja kirvelillä
Lämmin ruoka, kala-annos 1
Keisarihummeritortelliinit äyriäisveloutélla ja tryffelillä
Lämmin ruoka, kala-annos 2
Voissa kypsennetty kuha kauden kasviksilla, samppanja-beurre blancilla ja parsavaahdolla
Jälkiruoka
Keväinen jälkiruokamme raparperilla, mansikoilla ja puffatulla kvinoalla
Hinta: 65€
Tasting-tilaisuus järjestetään kahdella lähdöllä:
- Pe 22.5.2026 klo 16.45 Vaasasta
- Pe 22.5.2026 klo 20.15 Uumajasta
Osallistuminen on mahdollista sekä risteily- että reittimatkustajille. Varaa paikkasi matkavarauksen yhteydessä online-varausjärjestelmämme kohdassa 3: Ateriat. Ruoka ja juoma maksetaan laivalla.
