Kutsumme sinut makumatkalle Merenkurkkuun. Laske ankkurisi saaristolaispöytään tai souda suojaisempaan paikkaan laivan Á la Carte-ravintolaan, ja nauti Wasalinen Kuukauden menu. Kärsimättömänkin kalastajan onkeen tarttuu kahvilasta helppoa ja nopeaa herkuteltavaa. Laivalla tarjoiltavalla ruoalla on vahvat siteet lähialueelle. Arvostamme korkeaa laatua ja valitsemme tavarantoimittajamme huolellisesti. Haluamme, että viihdyt laivalla ja nautit ateriasi viihtyisässä ympäristössä. Tervetuloa mukavalle makumatkalle!
Merenkurkun parhaat antimet tulevat lähempää kuin uskotkaan. Keittiömestareidemme valitsemat laadukkaat ja maistuvat raaka-aineet saapuvat laivaan lähituottajilta Merenkurkun molemmilta puolilta.
Snickars fiskin kalansaaliit tarjoillaan vastapyydettyinä, Björkensin maistuvat lihat tulevat Kokkolasta ja kahvilan herkulliset leivonnaiset valmistaa Knips bageri Mustasaaressa. Nämä ja monet muut lähialueen raaka-aineista rakkaudella valmistetut ruoka lajit ja -annokset tunnistat Läheltä-leimasta.
Wasalinen ruokavuosi 2020 on täynnä mielenkiintoisia makuelämyksiä, joihin olemme keränneet inspiraatiota ympäri maailman, käyttäen vahvasti paikallisia raaka-aineita. Vuosi käynnistyy pastaviikoilla ja jatkuu keväällä Streetfood-teemalla. Saamme myös seurata henkilökuntamme ruokaintohimoa heidän matkojen kautta. Ja ehkäpä jokin hyvä vinkki omaankin kokkaamiseen löytyy matkan varrelta.
Tervetuloa mukaan mukavalle makumatkalle! Maista ja ihastu!
Kapteeni Jarkko Rinne on käynyt Firenzessä Italiassa ”Maistoin paksua spagettia muistuttavaa toscanalaista pici-pastaa ensimmäistä kertaa Firenzessä. Suosittelen!”
