Låt oss bjuda in dig på en smakresa över Kvarken. Kasta ankar i skärgårdsbuffén eller fiska upp en månadensmeny i À la Carte restaurangen. I Cafét får den otåliga fiskaren lätt napp. Maten vi serverar i våra restauranger har en fast förankring i det lokala. Vi värderar hög kvalitet och väljer noggrant ut våra leverantörer. Vi vill att du skall trivas ombord och att du skall njuta av en god måltid i trevlig atmosfär.
Kvarkens bästa utbud har sitt ursprung närmare än du anar. Våra köksmästare gör sina urval av välsmakande kvalitetsråvaror från lokala producenter på båda sidor om Kvarken.
Från Snickars fisk serveras nyfångat, Björkens läckra kött kommer från Karleby och kafeterians delikata bakelser från Knips bageri i Korsholm. Dessa samt många andra med omsorg och kärlek lokalt producerade råvaror och maträtter är märkta med Lokalt.
Wasalines matår 2020 är fyllt av intressanta smakupplevelser från olika delar av världen och ändå stark förankrat i det lokala. Vi använder oss av lokala råvaror samtidigt som inspirationen till maten hämtats från olika delar av världen. Vi får även ta del av personalens matintresse genom deras resor. Och kanske få några bra tips till den egna matlagningen under resans gång.
Välkommen ombord, på en resa som mättar magen!
Kapten Jarkko Rinne har besökt Florence i Italien ”Jag smakade första gången på Toscansk pici-pasta i Florence. Pici-pastan påminner om spagetti men är betydligt tjockare. Det var riktigt gott.”
Låt smakerna förföra dig!
Viner från Villa da Filicajas vingård
Mat och dryck är en viktig del av vår service och någonting vi är mycket stolta över. Personalen ombord har ett stort kulinariskt intresse och är aktivt med i utvecklingsprocessen kring våra mat- och dryckesprodukter. Under hösten 2019 gjordes ett studiebesök till vingården Villa da Filicaja i Toscana. Resan ledde till ett nytt samarbete som vi är mycket stolta över att få presentera. Från och med mitten av februari 2020 kan vi som enda återförsäljare i Skandinavien erbjuda Villa da Filicajas viner i våra restauranger och i vår butik ombord.
Villa da Filicaja är beläget i bergen på den Toscanska landsbygden. Här har samma familj odlat högklassiga viner i över femhundra år. Nu har även du möjlighet att få ta del av dessa utsökta viner.
