Wasaline lanseeraa uuden ravintolakonseptin

Wasaline avaa uudistetun ruokaravintolan M/S Aurora Botnialla torstaina 8.2.2024. Bistro Botnia tarjoaa sekä hienostuneempia että yksinkertaisempia annoksia, jotka valmistetaan paikallisista ja sesongin mukaisista raaka-aineista. Avajaiset järjestetään Kvarken Food Cruise -minimessujen yhteydessä. Messut on suunnattu kaikille ruoasta, juomasta ja ravintola-alasta kiinnostuneille.

Uuden ravintolan konsepti tavoittelee alkuperäisen bistron henkeä, jonka alkuperä on ranskalaisessa ravintolakulttuurissa. Bistro Botnia on rento paikka, jonne on mutkatonta pistäytyä milloin vain.

”Ruoan korkeasta laadusta ja esillepanosta emme tietenkään tingi tuumaakaan. Keittiömestareillemme on tärkeää, että annosten huolellinen suunnittelu ja valmistus välittyy asiakkaan kokemukseen”, kertoo Markus Backlund, Wasalinen Onboard Product Manager.

Uuden ravintolan nimestä järjestettiin nimikilpailu, johon saatiin satoja hyviä ehdotuksia molemmilta puolilta Merenkurkkua. Voittaneen nimiehdotuksen lähetti Hanna Pundars Vaasasta. Hän perusteli ehdotustaan seuraavasti: ”Nimi on elegantti ja liittyy sekä Merenkurkkuun että merenkulkuun. Nimessä on viittaus sekä paikallisiin raaka-aineisiin että aluksen nimeen. Lisäksi se on helppo muistaa ja kirjoittaa.”

Bistro Botnia tulee à la carte -ravintolan tiloihin kannelle 8.